Kadın Budu Köfte Tarifi

01 Kasım 2013 Yazan  
Kategori Yemek Tarifleri

Kadın Budu Köfte Tarifi

KADIN BUDU KÖFTE

Bugün sizlere kadın budu köftenin tarifini vereceğiz.Benim severek yapıp yediğim bir köftedir.Bir çok kadın budu köfte tarifi mevcuttur.BEnim sizlerle paylaşacağım tarif en pratik ve kolay olanıdır.Hazırsanız malzemelerimizi hazırlayarak başlayalım köftemize..

Kadın Budu Köftelerinin Malzemeleri:

1- Yarım kilo kıyma
2- 2 orta boy soğan
3- 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
4- 1 yumurtanın sarısı
5- Karabiber
6- tuz.

Devamını oku

İçli Köfte Tarifi

01 Kasım 2013 Yazan  
Kategori Yemek Tarifleri

İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte

içli köftesiz Antep mutfağı olmaz. Yapımı birçok insana zor gelsede, tadı bu zorluğa değer. Aslında zorluğu kişi sayısına ve el alışkanlığına göre değişiyor. Bana göre çok da zorlanarak yaptığım bir yemek değil. Sadece her yemekte olduğu gibi bazı püf noktaları var. İyi yoğurmak, yoğururken macun kıvamı alana kadar su eklemek, yine ıslak ellerle içini oymak ve kapatmak, hazırlandıktan sonra saatlerce bekletmemek, kızgın ve bol yağda kızartmak. İster haşlama ister kızartmasıyla hem kışlık hem yazlık bir yemek…

Sayfamdaki tarifler arasında en çok yorum alan içli köfte için bu açıklamayı yapmayı uygun buldum: Bu tarif Antep içli köftesinin bire bir tarifi değildir. Antep de kesin bir kural olmamakla birlikte dış harcına da kıyma konur. Kıyma kullanıldığı zaman yumurta konmaz. Ayrıca kesinlikle ıslama değil bilek gücüyle yoğurulur ve yoğurularak olgunlaştırılır. Bu iki ayrıntı haricinde malzemeler ve yapılışı aynen tarifdeki gibidir. Benim burada amacım, herkes Antep deki hanımlar gibi köfte yoğurma alışkanlığına sahip olmadığı için, onların da bu güzel köfteyi uygun bir şekilde yapabilmeleridir.
Devamını oku

Izgara Köfte Tarifi

01 Kasım 2013 Yazan  
Kategori Yemek Tarifleri

Izgara Köfte Tarifi

IZGARA KÖFTE

mangaldaki sucuk ve köfteye de kimse dayanamaz diye düşünüyorum.
Izgara köfteyi normal köfte gibi hazırlamamalıYIZ. Bir de benim tarifime bakın derim. Yiyen parmaklarını da yiyecek. :) )
En önemli nokta kıyma seçiminiz. Kıymayı dananın ve kuzu karışımı almalısınız. (dananın döş kısmı en uygun yerdir) ikinci olarak yumurta, maydanoz, sarımsak, domates gibi şeyler hiç bir şekilde koymamalısınız. En önemli husus yoğurma kısmıdır. İyi bir köftenin sırrı iyice yoğurmaktan geçer. İkinci olarak ise mutlaka dinlendirmelisiniz.

ızgara Köftenin Malzemeleri:

1- 500 gr kıyma (dana kuzu karışık)
2- 1 orta boy soğan (rendelenmiş)
3- 1 ya da 2 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
4- tuz,
5- karabiber,
6- kimyon,
7- kekik
8- 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Devamını oku

Aşk Kanıt İster

30 Ekim 2013 Yazan  
Kategori Genel Bilgiler

Aşk Kanıt İster

AŞK KANIT İSTER

Aşk kanıt ister.Siz ne kadar severseniz sevin istediğiniz kadar güvenin ama yinede kanıt ister.Sevigisini göstermesini beklersiniz.Aşkını size çeşitli yollarla ifade etsin istersiniz.SEni seviyorum demek yeterli değildir.Seven insan karşısındakine sevgisini yaşatmalıdır.Bunu hissetmesini sağlamalıdır.Sevgiliye zaman ayırmayacaksın sevgiye zaman yaratacaksın çünkü aşk KANIT ister.

Aşk ve sevgi kanıt ister yürek ister,seven sevdiğinin kendisinin boy aynası olmasını ister.Eğer aynaya baktığında kendi yansımasını göremezse aynadaki buğulanmayı temizlemeye kendini aynasında Devamını oku

Köfte Soslu Patates Tarifi

29 Ekim 2013 Yazan  
Kategori Yemek Tarifleri

Köfte Soslu Patates Tarifi

KöFTELİ SOSLU PATATES

Çocuklarımız patatesi çok sever.Köfte ile patates bir araya gelince çok sevecekleri bir yemek meydana çıkıyor.Gelin bugün çocuklarımıza bir süpriz yapalım.

KöFTELİ SOSLU PATATES İÇİN MALZEMELERİMİZ

1- 3-4 adet patates
2- Hazır veya el yapımı köfte
3- Sıvı yağ
4- Tuz
5- Salça

Devamını oku

Sarımsaklı Köfte Tarifi

29 Ekim 2013 Yazan  
Kategori Yemek Tarifleri

Sarımsaklı Köfte Tarifi

SARIMSAKLI KÖFTE

Bugün ne pişirsem diyenler bu zor soruyu her gün kendimize sormaktayız her zaman aynı tad ve lezzetten sıkılan bizler her zaman yeni arayışlar içine girmekteyiz.Bugün gelin hep birlikte Sarımsaklı köfteyi deneyelim umarım beğenirsiniz.Hazırsanız malzemelerimizi hazırlamakla başlayalım.

Sarımsaklı Köfte için Malzemelerimiz:

1- 2 su bardağı ince bulgur
2- 1 su bardağı un
3- 1 çay bardağı irmik
4- 1 tatlı kaşığı biber salçası
5- 1 tatlı kaşığı kimyon
6- 1 çay kaşığı karabiber
7- 1 çay kaşığı tuz
8- 1 su bardağı sıcak su

Devamını oku

Püreli Köfte Tarifi

28 Ekim 2013 Yazan  
Kategori Yemek Tarifleri

Püreli Köfte Tarifi

PÜRELİ KÖFTE

Püreyle köfteyi bir arada sevenler için harika bir seçim.Bu tarifi annemden aldım denedim ve çok beğendim sizlerinde bu tariften yararlanmanızı isteiğim için sayfamızda paylaşmak istedim.Şimdi hep birlikte Püreli Köftemizin malzemelerini hazırlayalım.

Püreli Köftemizin Malzemeleri:

1- 500 gr orta yağlı kıyma
2- 1 adet orta boy soğan
3- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
4- 1 su pardağı sütlü patates püresi
5- hint cevizi (muskat)rendesi
6- 1 su bardağı süt
7- tuz
8- karabiber

Devamını oku

Salçalı Köfte Tarifi

28 Ekim 2013 Yazan  
Kategori Yemek Tarifleri

Salçalı Köfte Tarifi

SALÇALI KÖFTE

Salçalı köftemizi başta canım çokkk salçalı köfte çekti diyen çok değerli arkadaşımız,aynı zamanda editörümüz olan KareaS ve sizler için paylaşıyoruz umarım tarifimizi uygular ve aldığınız tad ve lezzeti bize bildirirsiniz.KareaS uyguladıktan sonra yorumunu bekliyoruz arkadaşım :)

SALÇALI KÖFTEMİZ İÇİN MALZEMELERİMİZ:

1- 1 Çay Kaşığı Tuz
2- 1 Çay Kaşığı Kimyon
3- 1 Adet Kuru Soğan (Orta Boy)
4- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ (Kızartmak İçin)
5- 500 GR Kıyma
6- 2 Dilim Bayat Ekmek

Devamını oku

Hasan Paşa Köftesi Tarifi

28 Ekim 2013 Yazan  
Kategori Yemek Tarifleri

Hasan Paşa Köftesi Tarifi

HASAN PAŞA KÖFTESİ

Bugünde Hasan Paşa Köftesini yapmak için sizinle birlikteyiz.Farklı tat ve lezzet sevenler hiç kaçırmayın bu köftenin tarifini hadi işe koyulalım ve malzemelerimizi hazırlamaya geçelim.

Hasan Paşa Köftesinin Malzemeleri:

1- 750 gr dana kıya
2- 1 adet soğan
3- yarım bayat ekmek içi veya tost ekmeği
4- 2 adet yumurta
5- tuz
6- karabiber

Devamını oku

Sucuk Köfte Tarifi

27 Ekim 2013 Yazan  
Kategori Yemek Tarifleri

Sucuk Köfte Tarifi

SUCUK KÖFTE

Farklı alışılmadık bir lezzet tatmak istiyorsanız Sucuk köfteyi mutlaka denemelisiniz ben denedim çok beğendim umarım sizlerde beğenirsiniz.Şimdi gelin hep birlikte malzemelerini hazırlayalım.

Sucuk Köfte İçin Malzemeler:

1- 500 gr dana koyun karışık kıyma
2- acı kırmızı biber
3- yenibahar
4- tarçın
5- kimyon
6- 5 diş sarımsak
7- 1 kahve fincanı zeytinyağı
8- tuz
9- karabiber
Devamını oku

Sonraki yazılar »