Sarımsaklı Köfte Tarifi

29 Ekim 2013 Yazan  
Kategori Yemek Tarifleri

Sarımsaklı Köfte Tarifi

SARIMSAKLI KÖFTE

Bugün ne pişirsem diyenler bu zor soruyu her gün kendimize sormaktayız her zaman aynı tad ve lezzetten sıkılan bizler her zaman yeni arayışlar içine girmekteyiz.Bugün gelin hep birlikte Sarımsaklı köfteyi deneyelim umarım beğenirsiniz.Hazırsanız malzemelerimizi hazırlamakla başlayalım.

Sarımsaklı Köfte için Malzemelerimiz:

1- 2 su bardağı ince bulgur
2- 1 su bardağı un
3- 1 çay bardağı irmik
4- 1 tatlı kaşığı biber salçası
5- 1 tatlı kaşığı kimyon
6- 1 çay kaşığı karabiber
7- 1 çay kaşığı tuz
8- 1 su bardağı sıcak su


Köfteleri haşlamak için;

1- 3-4 litre su
2- 1 çay kaşığı tuz
3- Yarım limon suyu

Sosu için;

1- 3 diş sarımsak
2- 1 büyük domates
3- 1 yemek kaşığı biber salçası
4- 1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
5- 1 tatlı kaşığı karabiber
6- Yarım demet maydanoz

Yoğurtlu sos için;

1- 1,5 kase koyu kıvamlı yoğurt
2- 3 diş sarımsak
3- Tuz

Gördüğüm kadarı ile malzemelerimiz hazır.Hadi kolları sıvayalım yemeğimiz için. http://www.sohbetnesesi.net/sarimsakli-kofte-tarifi ‎

SArımsaklı Köftenin Hazırlanışı:

Bulguru sıcak su ile ıslatıp üzerini örtüp yarım saat dinlendiriyoruz. Bu sürede kendinize 2 su bardağı ılık su hazırlayıp kenara alın. Dinlenen bulgura diğer malzemelerini ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığınız ılık sudan azar azar ekleyerek tüm malzeme birbirini tutana kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Ben bu aşamada 2 kaseye yakın suyu bitirdim. Hazırladığınız hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzu ıslatarak yuvarlayın. İşaret parmağınızla yuvarlağın ortasına bastırıyoruz. Hamurun hepsini bu şekilde hazırlıyoruz.

Tencereye 3-4 litre suyu alıyoruz. Limon ve tuzunu ekleyin ve kaynayınca köfteleri içine bırakıyoruz. En az 15 dakika kaynatıp ara ara kontrol ediyoruz. Köfteler pişerken sosları hazırlayalım. İlk önce salçalı sosumuzu yapalım. Sos tenceresine zeytinyağını alıp kızdırıyoruz. Ezdiğiniz sarımsakları tencereye ekliyoruz. Ardından domates baharat ve salçayı ekleyip iyice pişiriyoruz.

Yoğurtlu sos içinde sarımsakları ezip tuz ile birlikte yoğurda karıştırıyoruz. Pişen köfteleri ikiye parçaya bölüp soslara karıştırıyoruz. Dereotu veya maydanozla süslüyoruz.. Yoğurtlu köftenin üzerine, salçalı sosun yağından da gezdirebilirsiniz. Hepsini salçalı yapacaksanız salçalı sos malzemelerini iki katı şeklinde yapın. Afiyet olsun

Bir Önceki Yemek Tarifini Görmek isterseniz Püreli Köfte Tarifi Sayfasınıda Tıklayarak Bulabilirsiniz.

Sarımsaklı Köfte, Sarımsaklı Köfte Tarifi, Sarımsaklı Köfte Yemek Tarifi, Sarımsaklı Köfte Malzemeleri, Sarımsaklı Köfte Hazırlanışı, Sarımsaklı Köfte Yapılışı



ünLü Sohbet, SoSyete Sohbet, ManKenLerLe Sohbet, Chat

'' Yazımızda Telif Haklarına Ve Herhangi Bir Yasaya Aykırı Bilgi Veya Link Bulunuyorsa Lütfen ILETISIM Bölümünden Bize Bir E-Posta Göndermeniz Yeterlidir.

Yorumlar



Yorum Yaparken Lütfen SeviyeLi YorumLar Yazınız.!





*